Jardinerie

Bodiguel

producteur & paysagiste

Les conseils de Georges

Le kaki

Les kakis sont les bienvenus en hiver grâce aux vitamines qu’ils contiennent. Ils se récoltent tard en automne, surtout après une gelée qui les rend blets en révélant une chair sucrée et onctueuse…consommez-les sans tarder !

Pour une conservation plus longue, récoltez-les en novembre et faites les mûrir à l’intérieur de la maison. Emballez-les dans du papier journal séparément en mettant le pédoncule vers le bas. Le kakis se conserve très longtemps sec et se congèle très bien également.

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